糖尿病的治疗是一个循序渐进的过程，所以要保持均衡饮食，因为定时定量的进食有助于稳定血糖。适量吃些含高淀粉质的食物如粥、粉、面、饭、面包、饼干等，要避免含高糖份的食物。适量进食蔬菜、水果、干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品。由于水果含果糖，亦有丰富的维生素、纤维素、矿物质及抗氧化物， 可以适量进食(如每天吃 2个)。
　　豆腐和菰类营养丰富，可作为主菜或配菜选择植物油如花生油、芥花籽油等，避免采用动物脂肪如猪油和牛油。糖尿病人好要减少煎炸及高脂肪食物的摄入，并多选用蒸、炖、炆、烚、灼、焗等 低油量煮食方法或以易洁镬煮食。糖尿病人一定要合理安排好自己的饮食，这样才能使病情得到很好的控制。